Lead Pastry Chef

PT Cendana Permata, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jimbaran. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim pastry dan berkontribusi pada pengembangan menu kami yang inovatif.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 13.000.000 hingga Rp 16.000.000 per bulan.

Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan kue dan hidangan penutup yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim pastry dan memastikan kualitas tinggi dalam semua produk yang dihasilkan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim.
• Mengawasi produksi dan memastikan target produksi tercapai.
• Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan acara promosi.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi industri diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana dalam bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat dapur profesional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan menu.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri pastry.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait